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酱肘子杀菌设备 全自动杀菌锅
详细信息 灭菌设备在杀菌时，由于加热使罐头温度升高，罐头内压力会超过罐外（在锅内）的压力。因此，为了免于杀菌时玻璃瓶罐内增压而跳盖，对马口铁罐两端面凸出，需要施加反压力，特别是对需要较高杀菌温度的肉类罐头更就如此。使用反压力杀菌，即是用压缩空气通入锅内增加压力，防止罐头凸罐和跳盖，其操作情况分述如下：由于压缩空气是不良导热体，况蒸汽本身又具有一定的压力。因此，在杀菌时升温过程中，不放进压缩空气，而只在达到杀菌温度后处于保温时，才开放压缩空气入锅内，使锅内增加 0.5 ～ 0.8 个大气压。厂家直销130-5360-9933 苏娜 价格仅供参考 欢迎来电咨询
 产品经过杀菌后，降温冷却时，停止供应蒸汽，将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降，蒸汽冷凝，而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。在杀菌过程中，应注意初排气，进而泄汽，使蒸汽流通。亦可每隔15－20分钟放气一次，促进热交换。总之需要满足杀菌条件的规定，按一定程序进行，杀菌温度的高低，杀菌压力的大小，杀菌时间的长短和操作方法等均由灭菌产品杀菌工艺作出具体规定。厂家直销130-5360-9933 苏娜 价格仅供参考 欢迎来电咨询  厂家直销130-5360-9933 苏娜 价格仅供参考 欢迎来电咨询  厂家直销130-5360-9933 苏娜 价格仅供参考 欢迎来电咨询  |
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